Chocolate Artesanal

¡Hola, amantes de lo dulce y lo auténtico!

Si hay algo que endulza la vida y cuenta una historia ancestral, ¡es el chocolate artesanal! Y en Quintana Roo, esta tradición se vive con pasión, desde la tierra hasta tu paladar. Aquí, el cacao no es solo un fruto, es un legado que se cultiva con esmero, respetando los métodos tradicionales que han pasado de generación en generación.

La experiencia del cacao y el chocolate artesanal se centra en talleres interactivos y experiencias inmersivas, más que en grandes plantaciones. Aquí, la tradición del chocolate cobra vida para el visitante.

Puedes encontrar estos fascinantes lugares en:

• Cozumel: Hay centros dedicados a la historia del cacao, su relevancia maya y la transformación en chocolate. Ofrecen recorridos guiados que culminan en la posibilidad de crear tu propia barra, aprendiendo desde el grano hasta el producto final.
• Playa del Carmen: Aquí existen espacios interactivos que funcionan como museos, llevando a los visitantes por un viaje histórico del cacao y sus usos ancestrales, con talleres prácticos para elaborar chocolates.
• Cancún: Aunque no hay plantaciones, diversos artesanos y operadores ofrecen talleres de “Bean to Bar” (del grano a la barra). Son experiencias prácticas donde se aprende el proceso completo de elaboración, desde el tostado hasta el moldeo, con deliciosas degustaciones.
• Zona Sur de Quintana Roo: También encontrarás iniciativas locales que se enfocan en rescatar y revitalizar el cultivo de cacao prehispánico, ofreciendo productos artesanales únicos.

Estos sitios te brindarán una deliciosa inmersión en la cultura y el arte del chocolate artesanal de Quintana Roo.